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Les raisins des Anges

Parcelle de Pinot Gris Vieilles Vignes barrique 2017 version Diogène sur le lieu dit Engelsreben terroir granitique de Riquewhir. Le binôme du Maldelkreuz qui vie le jour d’une idée entre un vigneron et un sommelier. D’une couleur jaune dorée aux nuances
argentés à la glycérine dense. Le nez lui nous offre des arômes de fleurs citronné mêlé à l’abricot sur une petite touche de fumé du bois on n’y retrouve de l’amande fraiche en finale (un peu bourguignon j’adore). La Bouche très saline au volume incroyable tout en gardant une trame acidulée à la chair fine. Merci Laurence et Philippe Greiner pour cette aventure. Cuvée a 530 bouteilles uniquement chez Diogène

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