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VDP DES COTES DE THONGUES – DOMAINE ARJOLLE CUVEE EQUINOXE CHARDONNAY BLANC 2016 (LANGUEDOC)

11,50 

Disponibilité 114 En stock

114 en stock

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Robe jaune lumineuse aux reflets verts. Le nez est vif et fruité aux arômes typiques du Chardonnay.
L’attaque est souple et ronde avec des saveurs de fruits blancs très mûrs. Final suave, aux notes briochées et un léger fumé.

 

Lutte raisonnée du vignoble : « Terra Vitis »

L’observation régulière des vignes permet de suivre l’évolution et d’anticiper les attaques de ravageurs ou le développement des maladies.

 

Fertilisation et amendement

Des analyses et des profils de sols permettent d’évaluer l’évolution du territoire.

Nous utilisons un compost maison et un enherbement adaptés à chaque parcelle pour développer la vie biologique et réguler les besoins en eau.

Vendange

Récolté début Septembre

Vinification

Pressurage direct avec séparation des jus.
Fermentation alcoolique et élevage en barrique.

Elevage sur lies sur 10 mois.

Potentiel de garde

10 ans et plus

Accords mets et vin

Noix de St Jacques, filet de turbot, risotto, viandes blanches…

Fiche technique

  • Appelation IGP Côtes de Thongue
  • Couleur Blanc
  • Degré alccolique 13Vol
  • Encépagement 100 % Chardonnay
  • Géologie Colluvions argilo-calcaires et marnes sablo-limoneuses du Miocène
  • Age moyen du vignoble 25 ans
  • Taille Lépine
  • Porte greffe SO4
  • Rendement 45hl/ha
  • Potentiel de garde 10 ans et plus

Appellation

Domaine

Région

Millésime

Type

,

Avis

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