Cart

Coup de coeur

COTEAUX DU LYONNAIS CUVEE TRABOULES ROUGE 2017 – DOMAINE CLUSEL ROCH

9,80 

Disponibilité Rupture de stock

Rupture de stock

Categories: ,

AOC : Coteaux du Lyonnais

Terroir : Nos Coteaux du Lyonnais viennent du sud de l’appellation, non loin des bords du Rhône. Sur la commune de Millery, les sols sont faits de moraines glaciaires (gros galets), sur le village d’Orliénas de gneiss (roche proche des granit). L’exposition est Sud-est. Ces vignes sont relativement plates, la vallée à cet endroit étant peu escarpée. Les terrains formés de sables et de gros galets sont chauds et permettent une bonne maturation du Gamay, cépage rouge de cette appellation.

Superficie : 4 ha

Cépage : Gamay

Age des vignes : 30 ans en moyenne

Travail des vignes : Les vignes sont cultivées le plus naturellement possible. La densité est de plus de cinq mille ceps à l’hectare. En hiver, les sols restent naturellement enherbés.  Les vignes sont palissées assez haut et taillé en cordons de Royat. Les sols sont travaillés au printemps et en été. Il n’y a pas d’engrais chimiques, mais des fumiers compostés, et les traitements sont très modérés, sans insecticides ni produit chimique de synthèse.

Vinifications : Les vendanges se font à la main. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs. Arrivés au chai, les raisins sont encuvés par gravité; ils sont partiellement égrappés. Un tiers reste en grappe entière. La fermentation est  faite avec les levures indigènes. Nous maintenons une température modérée pour une extraction tout en douceur. Nous décuvons après deux semaines suivant dégustation.

 Elevage : 6 mois en cuve inox.

Production annuelle : environ 20 000 bouteilles/an

 

Tiré du Site du Domaine Clusel Roch

Domaine

Région

Millésime

Type

,

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “COTEAUX DU LYONNAIS CUVEE TRABOULES ROUGE 2017 – DOMAINE CLUSEL ROCH”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Loading...

Ce site internet peut utiliser des cookies afin d’améliorer votre expérience de navigation, ou personnaliser des offres et services. En utilisant ce site internet, ou en cliquant sur «Ok», vous en acceptez l’utilisation. Pour Paramétrer vos cookies et en savoir plus, rendez-vous ici

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer