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KARUIZAWA Vintage 1999 & 2000 LMDW Cellar Book 61,4% (WHISKY JAPONNAIS)

Disponibilité: 1 en stock

Référence :

1 300,00 

1 en stock

Description du produit

 

Illustrant à merveille le caractère animal de la tourbe propre à Karuizawa, cette version se conjugue au superlatif. Pour ne pas être en reste, tous les autres parfums et toutes les autres saveurs se sont mis au diapason et ont atteint leur paroxysme. Dessinant au fusain, les contours, les anfractuosités et les méandres de sa palette aromatique et gustative d’une incroyable richesse, elle donne naissance à une estampe d’une grande beauté d’où le superflu est banni.

Profil : opulent, le premier nez est à la fois fruité (pomme très mûre) et tourbé (cuir, bacon). À l’aération, il devient floral (géranium), juteux (orange) et médicinal (baume du tigre). De la suie recouvre la palette aromatique. Précise, l’attaque en bouche évoque un rideau de fumée derrière lequel on trouve notamment de nombreuses épices et des fruits exotiques. Soyeuse, la finale est particulièrement fruitée (groseille, cassis) et tertiaire (champignon). La rétro-olfaction est animale (viande fumée) et confiturée (reine-claude).

Small Batch – Refill Sherry Cask

Édition limitée à 300 bouteilles

Informations complémentaires

Appellation

Domaine

Région

Millésime

Type

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Illustrant à merveille le caractère animal de la tourbe propre à Karuizawa, cette version se conjugue au superlatif. Pour ne pas être en reste, tous les autres parfums et toutes les autres saveurs se sont mis au diapason et ont atteint leur paroxysme. Dessinant au fusain, les contours, les anfractuosités et les méandres de sa palette aromatique et gustative d’une incroyable richesse, elle donne naissance à une estampe d’une grande beauté d’où le superflu est banni.

Profil : opulent, le premier nez est à la fois fruité (pomme très mûre) et tourbé (cuir, bacon). À l’aération, il devient floral (géranium), juteux (orange) et médicinal (baume du tigre). De la suie recouvre la palette aromatique. Précise, l’attaque en bouche évoque un rideau de fumée derrière lequel on trouve notamment de nombreuses épices et des fruits exotiques. Soyeuse, la finale est particulièrement fruitée (groseille, cassis) et tertiaire (champignon). La rétro-olfaction est animale (viande fumée) et confiturée (reine-claude).

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